Im Jahr 1861 wurde der Schützenvenverein Ebbinghausen gegründet und ist damit der älteste Verein im Ort. Neben einer Gruppe von Frauen, die zu Weiberfastnacht eine Karnevalssitzung mit allen Frauen des Ortes durchführt, war der Schützenverein bis zum Brand der Kapelle im Februar 1994 der einzige aktive Verein.